Daniel N.
Bardzo dobry kontakt przed zajęciami — szybka odpowiedź na moje pytania i przypomnienie dzień wcześniej.
Odpowiedź trenera
Dziękuję, zawsze staram się odpisywać tego samego dnia.
Rękodzieło i hobbyStacjonarniePoczątkujący
Demo
Chleb na zakwasie — warsztat w wiejskiej kuchni
O tym szkoleniu
Nauczysz się prowadzić zakwas, wyrabiać ciasto i upiec chleb żytni oraz pszenny. Wracasz do domu z bochenkiem i własnym zakwasem.
Warsztat odbywa się w przestronnej kuchni starego domu w Kazimierzu Dolnym, z widokiem na wąwóz. Zaczynamy od rozmowy o zakwasie: jak go założyć, karmić i przechowywać, żeby nie zginął w lodówce.
Każdy uczestnik samodzielnie przygotowuje ciasto na dwa rodzaje chleba. Podczas gdy ciasto rośnie, pieczemy przygotowane wcześniej bochenki i jemy wspólny obiad.
Do domu zabierasz upieczony chleb, słoik dojrzałego zakwasu i wydrukowane przepisy.
Czego się nauczysz
- Założysz i utrzymasz zakwas żytni
- Wyrobisz ciasto na chleb żytni i pszenny na zakwasie
- Rozpoznasz, kiedy ciasto jest gotowe do pieczenia
Program szkolenia
1. Zakwas — zakładanie i pielęgnacja
1 h2. Wyrabianie ciasta żytniego i pszennego
1,5 h3. Formowanie i garowanie
1 h4. Pieczenie i ocena chleba
1,5 h
Dostępne terminy
Brak zaplanowanych terminów. Napisz do trenera, aby zapytać o kolejną edycję.
Wymagania
- Fartuch i pojemnik na chleb
- Informacja o alergiach pokarmowych przy zapisie
O trenerze
Barbara Mazurek
Ogrodniczka spod Nałęczowa. Warzywnik, permakultura i domowy chleb — z rąk do rąk.
ocena 4.3
3 szkolenia14 opinii NałęczówOpinie
5.0
2 opinie5★
2
4★
0
3★
0
2★
0
1★
0
Kamil W.
Ciepła, spokojna atmosfera. Prowadząca potrafi sprawić, że nawet osoba bardzo niepewna czuje się swobodnie.
Powiązane szkolenia
od 220 zł
Brak zaplanowanych terminów